ਪਤੰਨੀ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾੰਪਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇਜ਼ ਬ੍ਰੇਕ ਰੀਸੀਅਸ ਹੈ. ਮੈਂ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਪੇਠਾ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਛਾਤੀ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਬੋਲਣਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਖਰੀਦੋ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਫਾਲਤੂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1¾ ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਟੇ (225 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1½ ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਅਲੀ
- ¼ ਚਮਚਾ ਗਰਮ cloves
- 1½ ਕੱਪ ਕੌੰਕ ਪੂਰੀ (350 ਗ੍ਰਾਮ)
- ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 2 ਅੰਡੇ
- ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat 375 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ
- ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਜੈਵਪ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ.
- ਮੱਖਣ ਵੇਚਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਠਾ ਪਰੀਓ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ
- ਚੰਗੀ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 9 "× 5" × 3 "ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਓ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਰੇਖਾ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ-ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 3-4 ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਦੁਹਰਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਇਹ batter ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ. ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਵੇਗੀ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਜੇਬ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਠੀਕ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਰੋਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 45-50 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਪੇਟ ਦੱਬਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਦ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਖਿੱਚਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਉਲਟਾਓ - ਰੋਟੀ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ - ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੈਮ ਐਂਘਲਾਇਜ਼ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਿਡਰ ਸਾਸ
ਇੱਕ 9 "× 5" × 3 "ਕਾੱਪੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 195 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |