ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਘੋੜਾ ਸ਼ਤਰਦਾਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਉਮਿਨੀ (ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੰਜਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ) ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਗਰਮ ਸਕਿਲਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਲਈ ਗਰੇਟ ਕਰੋ; ਪ੍ਰੀ-ਕਟੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕਾ ਗਿੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡਬ੍ਰੂਮ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਟੈਸਟੀਲੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਅੱਖਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਆਸਾਨ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਭੀੜ-ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਕਆਅਰਡ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3/4 ਚਮਚਾ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰੇਟ)
- 3 ਕੱਪ (12 ਔਂਸ) ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਤਿੱਖੇ ਕਰਡਰਡਰ ਪਨੀਰ
- 8 ounces ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ (ਪਕਾਏ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕ ਨਾ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਨਰਮ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ 3-ਚੌਟਾ ਕਾਸਲ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ.
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ, ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ; ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.
- ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਕਸੇਰੋਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੈਕਰੋਨੀ ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਮੋਟੇ ਭਰੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ. ਬਟਰਕ੍ਰਿਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਚੱਬਾਈ ਦੀ ਮੁੰਦਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ.
ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਸਿਖਰ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਪਣੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ? ਇਹ ਹੋਰ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 853 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |