ਗੌਗਰਜ਼ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਛੋਟੀ ਪਨੀਰ ਪਫਜ਼ ਹਨ. ਉਹ ਬੈਸਟਾਈਲ ਦਿਵਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁਖ ਐਡੀਸ਼ਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਸਾਹ ਦੇ ਅਪਰਿਟਿਫ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਧੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 8 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਸਾਢੇ-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਗਰੂਏਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ (ਪਰਮੇਸਨ, ਗਰੇਟ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਨਾਟਫੇਮ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਿਆਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 20-30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸਟਿਕੀ ਆਟੇ ਬਾਲ ਫਾਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚਣ ਲੱਗੇ.
- ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 90 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਘੁੰਮਾਓ, ਅੱਧਾ ਸੇਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ. ਗਊਜਰਜ਼ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਹਨ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 240 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 136 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 302 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |