ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਾਉਮਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਤਸੱਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ? ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ-ਪੈਨ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮੱਖਣ Braised ਗੋਭੀ , ਆਲੂ leek Gratin , ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ Braised ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ .
ਨੋਟ: ਬੇਕੋਨ ਜਾਂ ਪੈਂਸੇਟਾ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਦਿਲ-ਕਚਰੇ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਜ਼ਾਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਔਂਸ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪੈਂਸੇਟਾ ਜਾਂ 4 ਔਂਸ ਬਲਬ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਲੰਗੂਚਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਦਾ ਸਿਰ
- ਹਰਾ ਗੋਭੀ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਆਲੂ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਅੱਧੀ-ਅਤੇ-ਅੱਧਾ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ *
- 1 ਚਮਚਾ ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਜਾਂ
- ਦੇਸ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ (ਗਰੂਅਰ, ਸਵਿਸ ਜਾਂ ਗੌਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ.
- ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੇਕਨ, ਪੈਂਸੈਟਾ, ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨ-ਪ੍ਰੋਟੀਫਾਇਰ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੋਵ-ਪ੍ਰੋਟੀਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪੈਨਸੇਟਾ, ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਖਾਉ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਦੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ - ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫਾਈਨਲ ਕੇਸੋਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਪੱਤੇ ਖੋਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਰਾਈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਕੇਵਲ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਤੇ ਵੀ 15 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- , ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਬੂਬਿੰਗ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, 10 ਤੋਂ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟ
* ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਕਰਾਮਾਤੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਨੀਵਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗੀ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਚੋ! ਡੇਅਰੀ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਨਿਮਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਿਰਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 244 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |