ਇੱਥੇ ਅਮੀਰ-ਅਤੇ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਬੇਕਡ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੌਂਸਲੇ ਅਤੇ ਅਸਵੀਕਾਰਕ ਚਟਣੀ ਬਣਾਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੇਂਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਇਹ ਨਿੱਘੀ ਸਾਸ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਡਿੱਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਲਈ ਜੋ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਅਖੀਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਖਾਸ ਬਲੂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਲਈ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 (6 ਆਊਂਸ) ਨਿਕੰਨੀ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1 ਕੱਪ ਡੇਗਣ ਵਾਲੀ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ (ਲਗਭਗ 1/3 ਪਾਉਂਡ)
- 8 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ , ਦੁੱਧ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਉ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- 8 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ (ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ) ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਢੱਕ ਕੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 325 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਪਕਾਓ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਬੂਬਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
- ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਮਚਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਟੋ. Chives ਜ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Garnish . ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਸ਼ਨ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੀ ਹੈ?
ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ "ਲੋੜਵੰਦ" ਜਿਹੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਉੱਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਪੇਨੀਸਿਲਿਅਮ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਪੇਨੀਸੀਲੀਅਮ ਰੋਕਫੋਰਟੀ ਅਤੇ ਪੇਨੀਸੀਲੀਅਮ ਗਲਾਕੁੰਮ. ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨਮੈਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ "ਲੱਭੇ" ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ, ਕੂਲ ਗੁਫਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨ. ਇਹ ਦਿਨ, ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1080 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 84 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 317 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,383 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |