ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੀ ਆਲੂ, ਿਚਟਾ, ਅਤੇ ਫਰੈਨਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਵਿਆਹਾਂ ਦੀ ਸੁਮੇਲ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਏਰਗੂਲਾ ਦੀ ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟ ਕੇ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੇਅਰ, ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੋ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ
- 2 ਕੱਪ ਬੱਚੇ arugula
- 2 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
- 1/3 ਕੱਪ ਭੁਆ ਪਨੀਰ ਭੰਗ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਆ ਪੈਕੇਨ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਜੇਲੀ (ਸੇਬ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ) ਲਗਾਓ
- 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਜ਼ਿਨਫਾਂਡੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਜੈਲੀ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੁੱਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸੀਰਪਸੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-13 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਜਾਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਗੈਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ. ਸਾੜ ਲਈ ਦੇਖੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਜੇਤੂਆਂ ਦੇ ਕੋਲ ਚੰਗੇ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ caramelized ਸਤਹ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਵੱਡੇ ਸੇਬ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਗਰੀਨ ਪਾਓ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਫਿਰ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕੀਤਾ. ਡ੍ਰੈਜਲ ਨੇ ਕੱਟਿਆ ਪਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ.