ਰਿਚੀਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਲਈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਮਫ਼ਿਨਸ ਬਚੇ ਹੋਏ ਰਿਕੋਟਟਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿੱਲੇ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਉਹ ਫਾਲੋ ਲੈਣ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰਹਿ ਜਾਣਗੇ. ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਅਣਕਿਆਲੀ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ Ciao Florentina 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਰੋਟਾਟਾ ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 1/3 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 5 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਪੂਰੇ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਫੁੱਟ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ 12 ਮਿਕਦਾਰ ਵਾਲਾ ਮੈਪ ਫਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਝੱਟਕਾ ਮਿਲ ਕੇ ਰਿਕੋਟਾ, ਤੇਲ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ. ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਖਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
- ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੁੰਡ ਦੇ ਮੇਫਿਨ ਕੱਪ ਭਰੋ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਟੌਥਪਿਕ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਫ਼ਿੰਨ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ
ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਾਵਾਂ, ਭੇਡਾਂ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਾਈਕੋਟਾ ਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਲੱਕੜਾਂ, ਪਿਸ਼ਾਚੌਸ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਉਬਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸ਼ੀਨ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਿਸੌਟਾ ਲਾਸਗਨਾ, ਮੈਨਿਕੋਟੀ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਸਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 428 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 32 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਬਚਾਅ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕ੍ਰਿਪਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰੇ
ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਬੋਧਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਵੀ ਆਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼, ਮੀਨਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਦੇ 85 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਦੇ 21 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 181 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 223 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |