ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਨੈਸਲ ਟੋਲ ਹਾਉਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਕੌਣ ਨਹੀਂ?!), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਲਕਾ ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਮ ਧੋਖਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬੱਕੜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਣਕ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕਣਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਬੀਜ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੇਹਬਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਨਾਜ ਅਯਾਮ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਕਣਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਲਕੇ ਬਾਇਕੇਟ ਆਟਾ ਹੁਲਡ ਬਾਇਕਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹੌਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਿਲ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਕਾ ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ ਦੇ ਕੋਲ ਡਾਰਕ ਸਪਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਰਕ ਬਾਇਕੇਟ ਆਟਾ ਵਿਚ ਵੇਖਦੇ ਹੋ. ਲਾਈਟ ਬਾਇਕਹੀਟ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਗਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਖਾਸ ਆਟਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸੁਵਿਧਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰਮੀਨਟ ਐਕਸਟਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਟਮਾਟਰ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਬਣਾਉ.
ਸਟੈਫਨੀ ਕਿਰਕੋਸ ਦੁਆਰਾ ਅਗਸਤ 2016 ਨੂੰ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕੀਤਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/8 ਕੱਪ ਬਕਵੇਟ ਆਟਾ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ, ਰੌਸ਼ਨੀ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ / 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਦੀਨੇ ਚਿੱਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਕੱਢੋ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 375 ° F / 190 ° C
- ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਝਟਕੇ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਤੇ ਹਰਾਓ. ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
- 1 ਦਰਜਨ ਵੱਡੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ 2 ਚਮਚ (1/8 ਕੱਪ) ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੇਬਲਪੂਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- 2 ਦਰਜਨ ਛੋਟੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਾਲਾ ਚਮਚ.
- 9 -17 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੂਲ
ਨੋਟ: ਮੈਂ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਨੋ ਮਿਲਜ਼ ਲਾਈਟ ਬੂਕਹੀਟ ਫਲੋਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਟਿਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 228 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 77 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |