ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ, ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਤਿਲਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਉਹ ਇਕ ਅਜੀਬ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀਰੀਏ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੱਸ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗਾਰ ਗਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੂਟੂਨੀ-ਫਰੀ ਕੂਕੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. Toasting ਗੁਣਨੀਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੰਗੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਹਨ - ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਵਾਧਾ ਹਨ. USDA ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਟਾਬੇਸ ਅਨੁਸਾਰ 24, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹਾ, ਤੌਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਸਮੇਤ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ. ਉਹ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 (ਥਿਆਮਿਨ) ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.
ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ "ਚਾਰਲਸਟੋਨ ਬੇਨ ਵੇਫੇਰਸ" ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਤੋਂ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਆਹਾਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਫੈਨੀ ਕਿਸਟਰ ਕੁੱਕਬੁਕ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ .
ਤੌਬਾ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਟੋਆਣਾ ਕਰੀਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਤਿਲਕ ਬੀਜ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚ ਹਲਕੇ ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ sorghum ਆਟਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਚੰਮ ਪੱਤਰ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਡ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ.
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਝੱਟ ਤਾਜ਼ੇ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਟਾ, ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੁਕੀ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਗੋਲ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ. ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਣਗੀਆਂ
- ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕੁੱਕਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇਵੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਰਸੋਈ / ਪੀ> ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਕਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 53 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |