Amaretti ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਾਮ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਛੋਟੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਉਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਕੂਕੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਸਿਪੀ ਆਟਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ - ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟੇ ਸੋਲੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪਾਉਲ ਅਲਮੰਡ ਪੇਸਟ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਰਸੀਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ - ਮਿਸਜ਼ ਕੇ. ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਲਮੋਂਮ ਮੈਕਰੂਨਸ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 8 ਆਊਂਡ ਕੈਨਜ਼ ਗਲੂਟੱਨ-ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ (ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ)
- 2 ਵਾਧੂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 7/8 ਕੱਪ
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੰਡ (ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 36
- ਮਾਰਕੋਨਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਦਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 325 F / 163 C.
- ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੈਡ.
- ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ 3 ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪਲਸ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਰੱਖੋ.
- ਜੋੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਅਤੇ ਪਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਟਿਕੀ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
- ਵਧੀਕ ਖੰਡ ਵਿਚ ਡਿੱਪਾਂ ਦੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੋਨਾ ਬਦਾਮ ਪਾਓ.
- 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਚਕ ਕੂਕੀ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. (ਨੋਟ: ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਫਰਮ ਅਤੇ ਕਰਕਨੀ ਕੂਕੀ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਛੱਡੋ).
ਸੁਝਾਅ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਸੁਪਰ ਖੰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਾਫ਼ ਪੀਪਲ ਬੀਨ ਗਿੰਡਰ ਅਤੇ ਪਲਸ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ ਪਾਓ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1285 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 107 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |