ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟ ਜੈਨੀਫੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਡਨੁਟਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਰੱਖੋ. ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਡੁਪ੍ਡ ਵਿਕਲਪ ਦੇਖੋ.
ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਡੋਨਟਸ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਕਿੰਨੀਆਂ ਡੋਨੇਟਸ ਬਣਾਏ ਹਨ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ ਮੁਲਾਕਾਤਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬੈਗ ਸੀ ਜੋ ਡੋਨੱਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਕਰਨ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (15 ਔਂਸ)
- 4 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਗਾਸਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕਠੇ ਕਢੋ. ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਦੱਬੋ. ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਟੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੱਪੜਾ-ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ 3/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਆਲੂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 370 ° ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਡੋਨਟ ਸੈਂਟਰ ਦਾ ਭੂਰਾ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਰੰਤਰ ਰੱਖੋ.
ਡਨੱਟਾਂ ਨੂੰ 2/1/2 ਜਾਂ 3 ਇੰਚ ਡਨਿਟ ਕਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਡੋਨਟਸ, ਪਹਿਲੀ ਕ੍ਰੈਕ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ ਜਦ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈਡਲ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਫ਼ਲਿੰਗ ਸਮਾਂ ਲੱਗਭਗ 1 1/2 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ.
ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਲਗਭਗ 2 ਦਰਜਨ ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ - ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਉਬਾਲਦਰਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਲਿਆਓ. ਡੋਨੱਟਾਂ ਦੇ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਵਾਧੂ ਡ੍ਰਾਇਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਮੈਕਸ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ