ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਗੁੜ ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਗੁਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੂਕੀ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਸਫ਼ਰ ਦੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ.
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਪਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੋਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗੂੜ ਗੱਮ ਨੂੰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗੰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਰਸੀਲੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਗੰਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਗੂੜ ਗਮ (ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ!)
- 2 ਚਮਚੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਅਨਲਚਰਾਈਡ
- ਕਾਲੇ ਗੁੜ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਛਿੜਕਣਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 F / 176 C
- ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਜਾਂ ਸਿਲਪਟ ਮੈਟ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੋ.
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਸ਼ਾਰਕਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗੁੜੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ ਤਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ 2 ਚਮਚ ਆਈਸਕ ਸਕੂਪ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੋਲਨਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਪਿਕਟਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ 3 ਇੰਚ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਕਾਈਪ ਜਾਂ ਜ਼ਿਮਬਾਬੀਆਂ ਰੱਖੋ - ਲਗਭਗ 9 ਕੂਕੀਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ.
- ਹਰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਅੰਡੇਟੇਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਫਰਮ ਹੈ. ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 191 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 53 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |