ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਚਿਕਨ ਏ ਲਾ ਕਿੰਗ ਇਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਪ-ਫ੍ਰੀ ਐਂਟਰ੍ਰੀ ਹੈ ਜੋ ਹੋਮੈਮਾ ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵਾਆਲਾਊਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਫਰੈਂਚ ਦਾ ਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਨਾ ਦਿਉ- ਵੈਲੈਟੇ (ਵਾਹੁ ਲਓ ਟੈਅ) ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਫੇਦ ਸਟਾਕ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈਸ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਇੱਕ 30-ਮਿੰਟ ਦੇ ਡਿਨਰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੱਚਾ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਕ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਵਰਤੋ.
ਸਟੈਫਨੀ ਕਿਰਕੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ, ਅਗਸਤ 2016
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਵੇਲਾਓਟ ਸਾਸ ਲਈ:
- 4 ਚਮਚੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ
- 5 ਡੇਚਮਚ ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ
- 2 ਹਲਕੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਚਿਕਨ ਏ ਲਾ ਕਿੰਗ ਲਈ:
- 4 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ
- 2 ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 4-ਔਊਸ ਜਾਰ ਪੈਂਟਸ ਤਰਲ ਨਾਲ
- 1 ਕੱਪ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮਟਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 3 ਕੱਪ ਵੈਲਊਟ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਪਰਾਕਾ
- ਪਿੰਚ ਕੇਅਨੇ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ parsley (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 6-8 ਟੁਕੜੇ ਟੋਸਟੇ ਕੀਤੇ, ਮਟਰਟੀ ਗਲੂਟੋਨ ਫ੍ਰੀ ਬਰੈੱਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Velouté ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ.
- ਇਕਸਾਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਚਾਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਝਿੱਲੀ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕੋ.
- ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੋ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ. ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਫਟਾਉ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਹਾਟ ਚਿਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਫਟਾਫਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਏ ਲਾ ਕਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁਕੱਸੇ ਵਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਤਰਲ, ਪੰਘਰਦੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਟਸ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ Velouté ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਸੈਨੀਏ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਡਿਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਦੇ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਲੂਪ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਲਾ ਰਾਜਾ ਨੂੰ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਟੋਸਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ. ਬਾਰੀਕ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 452 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 803 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |