ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੇ ਇਹ ਲਾਲ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੈਰਾਕੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਚੌਲ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਮੇਨਬੈੱਡ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਟੀ ਹੈ
ਇਕ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਲ ਫੰਸੇ , ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਮੀਟਦਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ, ਕਰੀਬ 1 ਕਿੱਸੇ ਦਾ ਬਚਿਆ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਾਮ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੁਰਨੇ ਜਾਂ ਢੇਰ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਸਮੋਕ ਬੇਕੋਨ ਪਾਓ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਮੀਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਚੜਾਓਗੇ. '
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਜ਼ ਜੈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਕ੍ਰੀਓਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਜੋਂ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਓਲ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਛੋਟੇ ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਦਬਕੇ ਸੈਲਰੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਹੈਮ ਹੱਡੀ (ਕੁਝ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ)
- 3 ਮਾਧਿਅਮ ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਡਾਈਸ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਲੰਗੂਚਾ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰੋ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੀਨ ਕੱਢ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਛੋਟਾ ਪੱਥਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ.
- ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟਕ ਪੈਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ.
- ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਦਫਨਾਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ
- ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਡਾਈਸ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ਿਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਹਾਥੀ ਦੀ ਹੱਡੀ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਅਤੇ 1 1/2 ਕਤਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 4 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਬੀਨ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਬਾਰੇ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੱਸਜ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਡੋਲੀ) ਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹਾਮ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕੁੱਝ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਕਕੇ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸਿਤ ਚੌਲ ਪਕਾਉ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਪਿਕਰਾਂ 'ਤੇ ਕੁੱਝ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 663 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 105 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |