ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਹ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਟਕਸਾਲੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ-ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਛੋਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਪਰ, ਟਿਲਪਿਆ ਜਾਂ ਹਾਲੀਬਟ ਜਿਹੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਸਲਮੋਨ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜਾਂ veggies ਲਈ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਾਂ (ਹਰੇਕ 4 ਤੋਂ 5 ਔਂਸ)
- 1 ਚਮਚਾ ਹਰਬੇਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨ (ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ ਪੱਤੇ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਿਲ ਤਹੀਂ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਗਰਮ)
- 2 ਗਲੋਸ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਨਿੰਬੂ)
- 1 ਚਮਚ parsley (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਚਚੱਕੀਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 400 ਕੁ ਮਟਰਨ ਓਅਇਨ.
2. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼.
3. ਫਾਲਲੇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ.
4. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ Drizzle.
5. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
6. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਜੀ ਅਤੇ ਤਾਜੇਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ.
7. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਤਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
8. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
9. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 537 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 325 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |