01 05 ਦਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਮੌਸਮੀ ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਬਣਾਉਣਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਅਸਪੈਗਸ Getty ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਪਰਾਜ ਸੀਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੈਲੰਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਉਚਾਈ ਹੈ ਪਰ ਸੀਜ਼ਨ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ
ਅਸਪਾਰਗ ਲਗਭਗ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਈ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਦਿਲੋਂ ਮੈਕਸ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੰਡਲ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਲਾਸ਼ ਵਾਂਗ ਤਾਰ, ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਬੇਜਾਨ.ਅਸਪੱਰਾਹ ਦੀ ਚੋਣ: ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਚਮਕਦਾਰ, ਹਰੀਆਂ, ਇਕਸਾਰ ਰੰਗਦਾਰ, ਫਰਮ ਅਤੇ ਬੇਲਗਾਮ ਬਰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨਾਲ ਵੇਖੋ - ਸੰਪੂਰਨ. ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਹਰੀ ਅਸਪਾਰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਵਦਿਆ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਬਰਛੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯਾਦਾਂ ਹਨ.
Asparagus ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ: ਫੁੱਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਤਰ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ-ਸਾਈਡ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਫ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਨਾਜੁਕ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਸਪਾਰਜ ਕੁੱਕਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੋੜ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ asparagus ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਨ ਲਈ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਛੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ - ਸਤਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋ ਫੋਰਕ ਲਗਾ ਕੇ ਵਰਤੋ - ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਅਸਪੈਗਸ ਰੱਖੋ.
02 05 ਦਾ
ਤੁਹਾਡੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਲਈ ਚਟਣੀ
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਚੀਜ਼ ਪਾਂਡੂ ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਦੋਂ ਅਲੰਚੇਪੁਸ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸੁਆਦੀ ਸੌਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਸੂਚੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਂਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ - ਸਾਸ ਜਿਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਰੱਥ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਹੰਝੂਆਂ ਤੋਂ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਮੁਕੰਮਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਾਂ ਅਸਪਰਾਪਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਫੋਂਡੋਏ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
03 ਦੇ 05
ਅਸਪ੍ਰਾਰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਲਾਈਟ ਡਿਸਹੇਜ਼
ਐਸਪਾਰਗਸ ਮਫ਼ਿਨਸ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਡਣ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਲਕੇ ਪਲਾਟਾਂ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.
04 05 ਦਾ
ਅਸਪੱਗਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਾਰੀ ਭਾਂਡੇ
ਬੀਫ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਟਾਰਾਈਕੀ ਡਰੈਸਿੰਗ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੋਝ ...
- ਮੋਰਕੋਨ ਕ੍ਰਸਟਡ ਸਲਮਨ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਗਸ
- ਅਸਪਾਰਗਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੇਜ਼ਾ
- ਅਸਪਾਰਜਸ ਤੀਰ
05 05 ਦਾ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਇਰਸ
ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਲਾਦ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਪਾਰਗਸ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਗੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ. ਇੱਥੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਆੱਫ ਦੀ ਫੂਡ ਗਾਈਡਜ਼ ਤੋਂ ਮੇਰੀ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਹਨ.
- ਸਫੈਦ ਅਸਪਾਰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਸਪਾਰਗਸ ਸੂਪ
- ਸੋਹਣੀ ਸਫੈਦ ਭੂਨਾ ਏਸਪਰਾਗਸ