ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ "ਸੇਟਾਜ਼" ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਟੇਪਾ ਇੰਨਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਜੋ "ਤਪਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਬੈਗੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਤੋਂ 14 ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਖਾਰੇ
- 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚ. ਸਪੇਨੀ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 3/4 ਲੇਬੀ ਝੋਲੇ (ਆਕਾਰ - 40 ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ colander ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੱਖੋ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਈਸ
- ਕੱਚੀ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਪੀਲ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਟ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਘਟਾਏ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਝੀਂਗਾ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਛੋੜੋ. ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬੈਗੇਟ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 336 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 617 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |