ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੈ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਫ ਬਰਗਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਵਰਤਿਆ ਮੀਟ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਫ ਹੈ (ਸੁਰਾਗ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹੈ), ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬੋਰਡ ਆਇਆ, ਆਇਰਿਸ਼ ਫੂਡ ਬੋਰਡ ਦੇ ਨਿਮਰਤਾ ਨਾਲ ਨਿਬੰਧ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਾਰਬੀਆਂ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਜੇ ਸੂਰਜ ਚਮਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਜਾਂ, ਗਰਿਲ ਜਾਂ ਭਾਰੀ-ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰਗਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ 2 ਔਂਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਲ ਸਟੀਕ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਘੁਲਫੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 1 ਚਮਚ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਜੋੜਾ ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ (ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਾਰਨਸ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 6 ਰੋਲ (ਨਰਮ, ਬਹੁ-ਬੀਜ ਦਾ ਸਫੈਦ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਛੋਟੀ ਜੈਮ ਲੈਟਸ (ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਈ)
- 3 ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਲਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਲਈ:
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਆਵਾਕੈਡੋ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਟਮਾਟਰ (ਪੀਲਡ, ਡੀਸੇਡਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਟਬਾਸਕੋ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਰੱਖੋ, ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਰੱਖੋ. 6 ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਛੇ ਬਰਗਰਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢਾਲੋ. ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਲਾਈਨਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ (ਜੇ ਵਰਤਣਾ) ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੀਹ ਦੇਣਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਬਰਗਰਜ਼ ਜੋੜੋ
- ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ. ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁੱਕ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਮਾਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟਬਾਸਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਰੱਖੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਸਫੈਦ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਘੋ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਗਾਇਆਕਾਮੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਡੁੱਬਣਾ ਜੋੜੋ. ਖੰਡਰ ਤੇ ਖਿਲ੍ਲਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੋਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ