ਲੇਮਨ ਟਾਰਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਕ-ਕਾਸਟਰ ਸਟਾਈਲ ਫ਼ਲ ਤਰਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ, "ਵਧੀਆ" ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਲਈ ਕੁਝ ਬਰਾਬਰ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਹਨ. ਪੈਸ਼ਨ ਫ਼ਰ ਟਾਰਟ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿਹਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਰੂਟੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਸੀਨੇ ਪਾਈ ਹੋਈ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਟਰ ਪੇਸਟਰੀ (ਠੰਢਾ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੂਸ
- 1 ਕੱਪ / 235 ਮਿ.ਲੀ. ਅਹਿਸਾਸ ਫਲ ਮਿੱਝ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ **)
- 12 ਆਹਜ਼. / 350 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਅੰਡੇ (ਪੂਰਾ)
- 9 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 10 1/2/300 g ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਨੂੰ 190C / 375F / ਗੈਸ 5 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 9 ਇੰਚ ਦੇ ਢਿੱਡ-ਤਲਹਟ ਵਾਲੇ ਟੈਂਟ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਡਿਸ਼ ਲਾਓ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੰਝੂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਖੋਖਲੇ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ.
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋ. Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕੜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਕਰੋ:
** ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਫਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੱਧੀਆਂ ਫਲਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਿੱਝ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਬੀਜ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਭਰਾਈ ਕਰੋ: ਵੱਡੇ ਸੰਮਲਪੜੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਨਸ਼ਨ ਫਲ ਪਰੀ, ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਲੱਗਣਗੇ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੌਰਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ: ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜੋਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਚਮਚਾ ਲੈ ਜਾਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਟ ਦੀ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਿੱਤੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 230 ਸੀ / 450 ਐਫ / ਗੈਸ 8 ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
ਪਕਾਇਆ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਰਾਸ਼ੀ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਫਰੇਚ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬਦਲਾਵ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅੰਬ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਫਲ