ਇਹ ਮਿਕਦਾਰ ਖੰਡ ਬੇਕਰਾਂ ਅਤੇ ਕਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ
"ਕਰੇਟਰ ਸ਼ੂਗਰ" ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੰਨੀਲੇਟ ਖੰਡ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਇਕਰਾਂ, ਕਸਟਾਰਡਾਂ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਡ ਸਾਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੇਕੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਢਾਬਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਹੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੰਡ" ਦੇ ਨਾਂ ਹੇਠ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਸਟਰ (ਸੁਪਰ-ਫ਼ਾਈਨਲ) ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕਾਸਟਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਵੇਂ ਢੋਲਦਾਰ ਸ਼ੱਕਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਕਾਸਟਰ (ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ) ਖੰਡ sorbets ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਗੰਨੁਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਸ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਢਾਈਟਰ ਸ਼ੱਕਰ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਢਾਲੋ ਸ਼ੂਗਰ ਕਰੋ
ਆਕਟਰ (ਜਾਂ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ) ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਗੰਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੈਗੂਲਰ ਗ੍ਰੈਨਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਲਾਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਹ ਧੂੜ ਘੱਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੰਡ ਬਣਾਉਣਾ ਖੰਡ ਦੀ ਧੂੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਡ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਨਾਜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
- ਧੂੜ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਲਾਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ.
ਕੌਸ੍ਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਢਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਕਿੱਥੇ ਹੈ ਕਿੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਢਿੱਲੀ ਦੀ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੰਡੀਆ ਟ੍ਰੀ ਬਰਾਂਡ ਦੀ ਸ਼ੀਸਰ ਸਰਲਟੇਬਲ ਡਾਕੂ ਵਿਚ 1-ਪਾਊਂਡ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਬੈਗ ਜਿਹੜੇ ਢੋਲਕ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, Amazon.com 3 ਪਾਊਂਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਆ ਟ੍ਰੀ ਬਰੈਂਡ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.