ਇਹ ਥਾਈ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਵੀ. ਇਹ ਵਰਮਿਕਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਿਕ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਂਦ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿੱਛ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ
ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੈਟਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਪੋਟਲਕ, ਪਿਕਨਿਕ, ਬੀਬੀਿਕਊ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਿੱਟ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੌਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੀਲਬੰਦ ਲਿਫਾਫੇ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (2 ਲੀਮਾਂ, ਜੂਸ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰੋ)
- 1 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇਂ ਮਿੀਲੇ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਕੇੇਨ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2
- ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਸਲਾਦ ਲਈ:
- 6 ਤੋਂ 10 ਆਉਂਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ (ਪਤਲੇ, ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਆਕਾਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਪਾਉਟ)
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਮੈਚਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਛੋਟਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਛੋਟਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਝੱਖੜ (ਨਿਕਾਸ, ਜਾਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਤੌਫੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1 ਕੱਪ ਦੇ cilantro (ਤਾਜ਼ਾ ਧਾਲੀਦਾਰ ਪੱਤੇ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬਾਸੀਲ (ਤਾਜ਼ੇ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਜਾਂ ਕਾਜੂ, ਸੁੱਕਾ-ਭੁੰਲਨਆ, ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਛੀ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿਲਾਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਚੱਖੋ ਟੈੱਸਟ ਕਰੋ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਕੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪੀਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਅਚਾਨਕ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਨੈਨੋ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਟਸ ਕਰੋ (ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦ ਗਰਮੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਪੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ), ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਵਿਕਲਪਕ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਟੋਫੂ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਜਰੋ / ਧਾਲੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਲੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਖਟਾਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ, ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਜੇ ਖਾਣਾ ਤੁਰੰਤ ਨਾ ਖਾਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਸੇਲ ਦੇ ਥਾਲੀ ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਧਾਤ ਅਤੇ ਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਟਿਪ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 326 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,890 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |