ਇਹ ਥਾਈ ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਫੋਰਮ ਲਈ ਕੋਈ ਫਰਮ, ਸਫੈਦ ਫਲੱਸ਼ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਫੈਟਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ- ਕੋਡ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਸ, ਹਾਲੀਬੂਟ, ਅਤੇ ਟਿਲਪਿਆ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਫਰੀ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੋਡ, ਟਿਲਪਿਆ ਅਤੇ ਬੇਸਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਈ ਜੈਸਨ ਚੌਲ, ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿੀਲੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੇਸਾ (ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ ਫਿੱਲੇ (ਕਾਉਂਡ, ਟਿਲਪਿਆ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚਿੱਟੀ-ਫਲੱਸ਼ ਮੱਛੀ)
- 1 ਚੂਨਾ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 6-7 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਧਾਲੀ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ)
- ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ ਲਈ:
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਨੁਸ਼ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/3 ਚਮਚ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰੇ ਦਾ ਬੀਜ (ਪੂਰਾ)
- 1/2 ਚਮਚ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ (ਪਾਊਡਰ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲਸਣ (ਪਾਊਡਰ)
- 1/2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, cornstarch
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕੇ ਲਈ ਪੇਟ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ 'ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ' ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਤਰਲ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਦਾ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਜੋੜਾ ਵਰਤ ਕੇ, 4-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜੋ (ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਨਤੀਜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!).
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਛਿੜਕੋ ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਡੁਬੋ, ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ (1/4 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ) ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਫੌਰਨ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਾਕਲੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਮੱਛੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਹਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਚੂਨਾ ਵ੍ਹੀਲਡ (ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣ ਲਈ) ਅਤੇ ਥਾਈ ਜਾਮਾਈਨ ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਸਾਈਡ ਸਵਸੇਜ਼: ਇਹ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਮਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਈਡ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੇਰੀ ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ ਰਾਈਪਿਏ ਦੇਖੋ . ) ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ, ਮੇਰੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਕ ਪਾਓ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਚਿਲਚੀ ਸੌਸ (ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠੇ, ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 443 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 550 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |