ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਨਰਮ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਖੇਡ ਦਿਨ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾ ਖਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਬੇਕਿੰਗ ਸਮੇਂ ਵੱਧ ਅਮੀਰ ਭੂਰੇ ਬਾਹਰਲੇ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਰਗੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਗੋਲਾਮਾਰੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਰਾਈ ਦੇ ਬਾਰਬੇਅਕੀ ਸੌਸ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿੱਪ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜਲਾਂ ਨੂੰ ਫਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਫਲੀਰ ਡੀ ਸੇਲ) ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੜਵੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਿਕਸ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਹੁੱਕ ਨੱਥੀ ਨਾਲ ਕਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 105 F ਤੋਂ 110 F)
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਧੀਕ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਲਗਪਗ 15 1/2 ਔਂਸ,
- ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ )
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਹਿਮਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 1/2 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ, ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਚਕ੍ਰਮਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਭਰੋ (ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਡਬਲ ਡਵ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ 4-6 ਤੋਂ 6 ਕੁਆਂਟ ਚੌੜਾ ਪੋਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ). ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- 450 ° ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਪ ਕਰੋ. ਕੱਟੋ 12 ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 2 1/4 ਔਂਸ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਲੰਮਾਈ ਵਿੱਚ 18 ਤੋਂ 20 ਇੰਚ ਤਕ ਲੰਘਾਓ. ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂੱਜੇ ਵੱਲ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਓਵਲ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਰ ਕਰੋ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸਲ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਰੱਖੋ
- ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੈਸਲਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ; 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵੱਡੇ ਸਲੋਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰੁਕਣਾ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ.
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸਕਿਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਪ੍ਰੈਸਲਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਮੀਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਧਿਆਂ ਤਕ ਪੈਨ ਘੁੰਮਾਓ.
ਅਮੇਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਿੱਕੈਡੀਡ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ 575 ਵਾਟ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਖਰੀਦੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 181 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,979 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |