ਚੀਨੀ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਲੇਮ , ਖੁਰਮਾਨੀ , ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਕ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਸਪਰੀਅਬਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗਈ ਭੰਡਾਰ ਹੈ . ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਲੇਮ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨੱਕ ਚੌਲ (ਜੋ ਉਹ ਪਲੱਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਨੂਡਲਸ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਰਲ ਜਾਂ ਸੰਚਾਈ-ਭਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਜੋੜਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤਿਆਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਫਲੱਮ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਖੰਭੇ
- 1 ਪਾਊਡਰ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਖੰਭੇ
- 1 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ
- balsamic ਸਿਰਕੇ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਕੱਪ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਸਪਾਈਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਅਦਰਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਤਲਾ
- 1 ਸੇਰਾਨੋ ਚਿਲ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ, ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੱਕੜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਪਕਾਉਣਾ
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ: ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ, ਖੁਰਮਾਨੀ, 1 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉ: ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਲਬੁਲਾ ਦਿਉ. ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼, ਚਿਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਾਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅੰਤ ਤਕ ਪ੍ਹਾਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਕਵਾਇੰਟ-ਆਕਾਰ ਡੱਬਕ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਦੋ ਪਿੰਕ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਡੱਬੀਦਾਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਡੱਬਕ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਰੱਖੋ. ਕੈਪੀ ਢੁਕਵੀਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਮੱਥਾ ਲਾਓ.
ਡਕ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਸਪਰੀਡੀਅਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਂਸ ਸੌਸ / ਪਲੇਮ ਸਾਸ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.