ਇਹ ਆਮ ਰੱਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੇਕਿੰਗ "ਜਾਦੂ" ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੰਡਟ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਟਰੈਟਰ ਅਤੇ ਫਲੈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੋਨੋਂ ਜੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਗਏ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਾਦੂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਕੈਮੈਲ flan ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਹਰ ਇੱਕ ਚਾਵਲਾ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਫਲਾਨ, ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਟਪਕਿਆ ਹੋਇਆ!
ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਗੁਰੁਰ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇੱਕ ਜਿਸਨੂੰ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਵੀ) ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਹੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. Flan ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਨ ਉਲਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕ੍ਰੈਕ ਅਤੇ ਤੋੜ ਦਿਆਂਗੀ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕੇਕ, ਫਲੇਨ ਵਾਂਗ, ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 12 ਕੱਪ ਬਿੰਦ, ਟਿਊਬ, ਜਾਂ ਦੂਤ ਭੋਜਨ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ) ਫਿੱਟ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਹਿੇ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 ਭੂਤ ਭੋਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 3 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਫਲੇਨ ਲਈ:
- 12 ਆੱਨਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 14 ਆਂਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 3 ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚ
- 3/4 ਕੱਪ ਕਾਰਮਲ ਸਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ (ਐੱਫ) ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿੰਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ 12 ਕੱਪ ਬੰਡਟ, ਟਿਊਬ, ਜਾਂ ਫਰਿਊਨ ਫੂਡ ਕੇਕ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 3 ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਲੇਡਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਸਪੌਰਮਿਡ ਦੁੱਧ, 3 ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਕਰੀਮਲ / ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਸਟਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ / ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਬੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਐਲੀਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਨੂੰ 1-2 ਇੰਚ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ.
- 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ (ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ / ਸਪਿਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਓ)
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਢਕ ਕੇਕ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਲਟਾਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ / ਢੋਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਤੇ ਝਟਕਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 335 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |