ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਨਾ ਕੋਟੇਸ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾਈ, ਟੈਂਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ. ਜੈਵਿਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰੀ ਡੇਅਰੀ ਲੱਭਣ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ (ਸਥਾਨਕ ਮੇਰੇ ਲਈ) ਸਟਰੌਸ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਤੀਬਰ ਤੌਂਗ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਾਰਟਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਦਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਾਟੇਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸਥਾਨਕ ਉਗ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ "ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਕਰੀਮ" ਮਿਠਆਈ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਮੋੜ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿਤਮਲ ਪੰੰਨਾ ਕੂਟਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ ਮੈਂ ਲਿਲੀ ਨੂੰ ਸੋਨਾ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਡਿਲਪਾਟ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚਾ (1 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ) ਜੈਲੇਟਿਨ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈ ਕੋਕੋ
- 3 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟਾ, ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਵਿਅੰਜਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਦੇ 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡਾ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਕੋਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ.
- ਬਰਫ ਦੀ ਇਸ਼ਨਾਨ (ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ) ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਕੇ ਸੈਟਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਕਦਮ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੈਨਟਾ ਕਾਟੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਰਫ਼ ਦੀ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਸਪੈੱਲ ਲਵੇਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਿਨੇਨਟਾਈਮ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਬਰੱਸ਼ ਉੱਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ, ਪਾਨਾ ਕਾਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 ਜਾਂ 8 ਛੋਟੀਆਂ ਰੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਰੈਂਡਮਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੰਚਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਮੇਮਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓਗੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ), ਕਦੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 243 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |