ਮੈਨੂੰ ਇਕ-ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਠੰਡ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਸਤ, ਨਵੇਂ ਗੁਆਂਢੀ ਜਾਂ ਪੋਟਲੱਕ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ
- ਕੇਕ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਤ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 5 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜਾਂ ਵਾਧੂ 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ)
- ਚਾਕਲੇਟ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ:
- 3 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਣਕੀਤ ਕੋਕੋ
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ ((8 ਚਮਚੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 4 ਤੋਂ 5 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ,
- ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਸਾਢੇ , ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 350 ° ਤੋਂ ਉੱਲੀ ਓਵਨ ਗਰੌਸ ਅਤੇ 9x13x2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
3. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੋਣ ਤਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਾਈਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ. ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1/3 ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 1/3 ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੂਲ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਮਕਾਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੈਕ ਜਾਂ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਕੇਕ ਹੁਣ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬੈਠਾ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
1. ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
2. ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ; ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ. ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ frosting ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣਯੋਗ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 397 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 219 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |