ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਚਾਹ ਵਿਦਵਾਨ ਲੂ ਯੂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਪਹਾੜੀ ਪਰਬਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਅੱਜ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ / ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ.

ਖੂਹ ਪਾਣੀ

7 ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀ ਐਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਧੂ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਅਣਚਾਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਚਾਹ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ pH ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਰੋਕਤ ਹੈ 7. ਆਪਣੇ ਖੂਹ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ 8.5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਪਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਚਾਹ ਬਰਿਊ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸ਼ਰਮਾਕਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਗੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਹ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ.

ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾੜੀ ਟੈਪ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤ ਕੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਬਹੁਤ ਮਜਬੂਤ (ਖਣਿਜ-ਅਮੀਰ) ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਹ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਧਾਤੂ ਜਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਿਸਟਿੱਲਡ ਵਾਟਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੁਆਲਿਟੀ ਬਸੰਤ ਦਾ ਪਾਣੀ ਚਾਹ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਚਾਹ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਪੀ.ਐੱਚ (ਲਗਭਗ 7) ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੋਲ 30 ਲੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ (ਪੀ ਐੱਮ ਐੱਮ) ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੀ ਕੁਲ ਭੰਗਾਰ ਪੋਟੀਆਂ (ਟੀਡੀਐਸ) ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਿਕਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਿਲਟਰਡ ਟੈਪ ਪਾਣੀ ਤਕਰੀਬਨ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਰਾਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟੈਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ

ਨਵੇਂ ਪਹਾੜ ਦੇ ਸਟਰੀਟ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੇ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਕੁਝ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦੀ ਨਦੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.

ਸਖਤ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਚਾਹ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਸ਼ਰਮਾਕਲ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖਣਿਜ ਨੂੰ ਗੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਹ ਲਈ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ.

ਅਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਬ੍ਰਿਟਾ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਫਿਲਟਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਫਿਲਟਰਰੇਸ਼ਨ ਵਿਕਲਪ ਜਪਾਨੀ ਬਾਂਬੋ ਚਾਰਕੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬਨ ਫਿਲਟਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. (ਪਾਣੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਣੀ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬੈਠਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.) ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੰਚਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਫਲੈਟ-ਟੇਸਟਿੰਗ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੇਤਲੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਚਾਹ aficionados ਗਰਮ ਨਰਮ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਬਰਿਊ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.