ਚਿਕਨ ਰਾਈਸ ਕਾਸੋਰੋਲ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਪਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਬਣਨ ਲਈ ਚੌਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਢਿੱਡ ਜਾਂ ਪੱਟ ਕਦੇ ਵੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਸ਼ਿਕਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ 40 ° F ਤੋਂ 140 ਡਿਗਰੀ ਫੈਕਟਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਸਰੋਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਡੀਨਾਰਟੀਮ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਚੌਲ ਵਰਤੋ. ਛੋਟੇ ਅਨਾਜਾਂ ਮੱਧ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਫ ਟੈਂਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ; ਜੋ ਸਟੀਲ ਸਟਾਰਚਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੇਗੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ. ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਮਟਰ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਟਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਹਰੇ ਜਾਂ ਫਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਦਿਓ ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫੀ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-1 / 2 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਢੋਲ ਜਾਂ ਜੰਮੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਨਾ ਰੁਕੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਗਾਜਰ
- 3 ਸਟੰਕਸ ਸੈਲਰੀ, ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕੱਪ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਜ ਬਾਕਸਡ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਰਾਜੈਸ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਕੋਟ ਲਈ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਰਾੜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬਟਾਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹਰ ਵਾਰੀ ਕਈ ਵਾਰੀ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਡੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣਗੇ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 13 x 9 "ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਰੱਖੋ.
ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਸ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਰਾਮੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕੁੰਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 165 ° F ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਮਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 632 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 731 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |