ਚੀਜ ਜਾਂ ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਮਨੀ ਈਸ੍ਟਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਕਾ ਪੋਲਿਸ਼ ਕੌਲਾਂਕ ਵਰਗੀ ਹੈ "ਪੱਸਾ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਈਸਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਈਸਟਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਜ਼ਾਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਭ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ curd ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਫੈਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬੱਚਤ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ :
- 1 ਵਿਅੰਜਨ ਰੋਮਾਨੀਆ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਰਿਕੋਟਾ (ਜਾਂ
- ਸੁੱਕੀ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ )
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 3 ਔਂਸ ਸੌਗੀ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਡੂੰਘੇ 10- ਜਾਂ 12-ਇੰਚ ਗੋਲ ਪਾਣਾ. ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਲਾਈਨ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਆਟੇ ਰਾਖਵਾਂ
- ਰਾਖਵੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ, 2 ਲੰਬੇ, ਪੈਨਸਿਲ-ਪਤਲੀ ਰੱਸੀਆਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੋ. ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਬੈਠੋ.
- 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਸੌਖਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ, ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਭਰ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਕੋਨੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਾਰਚੀ ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸੀਮਾ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੂਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.