ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਇਆ, ਇਸ ਰਾੱਸਬਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੰਦਰਤਾਪੂਰਵਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟਾਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 24 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (3 8 ਆਊਂਸ ਪੈਕੇਜ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਰਾਸਬ੍ਰੀ ਜੈਮ (ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਕਰੋ. 9 ਇੰਚ ਦੇ ਪੱਤਝੜ ਨਾਲ ਗਰੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੈਕਸੈਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਕੀਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਕਾਇਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਉਪਰ ਦਬਾਓ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਕਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਹਰ ਇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਹਰਾਓ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜੈਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1/4 ਡ੍ਰੈੱਜ਼ਲ ਨੂੰ ਸਟਾੱਪਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਿਲਰ ਤੇ ਚਮਚਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟੀਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਇਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਾਗੇ ਪਨੀਰ ਕਰੀਚਦੇ ਰਹੋ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੂੰਝਣ ਨਾਲ 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਠੰਡ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਸੇਕਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ. ਪੈਨ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਲ ਦੇ ਥਾਲ ਤੇ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
- ਰਾਸਿੰਬਰੀ ਸੁੱਜ ਵਾਲੇ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਨੀਰਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੀਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਉਪਰ ਮੱਧਮ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਕ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਨੀਕਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਠੜੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਲਵਰ ਡਾਲਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਫਰਮ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰਾਸਬਰਬੇਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਫਲਾਸ ਜਾਂ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਸ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਹਲ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਿਜਾਓ ਇੱਕ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫੋਲ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 323 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 119 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 196 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |