ਇੱਕ ੋਹਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਚੌਂਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਡੇਢ ਇੰਚ ਜਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਵਰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਪਰ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ: "ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ੋਹਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ."
ਕੂਕਿੰਗ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਲਈ "ਸਪੌਟ", " ਪਾਗਲ ", ਅਤੇ "ਮਾਈਸ" ਲਈ ਸਹੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.
"ਕੱਟੋ" ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਲਗਭਗ 1/2 "ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ." ਡਾਈਸ "ਅਗਲਾ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 1/4" ਅਤੇ "ਮਾਈਨਸ" ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏਗਾ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਬੇਇੱਜ਼ਤ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ ਬਲੇਡ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਿਉ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਸਕੋਗੇ.
ਵਿਅਸਤ ਕੂਕਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ