ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਡਾਈਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ 1/4 "ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਕੇ ਚਾਕੂ ਲੈ ਜਾਓ. ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਲਈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਇਹ ਸ਼ਬਦ " ਮੀਸ ਏਨ ਜਗ੍ਹਾ " ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ : ਰੋਗ • (ਕ੍ਰਿਆ)
ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਰਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ਬਦ "ੋਹਰ", "ਘਣ", "ਪਾਗਲ", ਅਤੇ "ਮਾਈਸ" ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਅਰਥ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਕਾਰ ਰਾਹੀਂ. "ਕੱਟੋ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਲਗਭਗ 1/2 "ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ" .ਕਊਬ "ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਰਗਾਕਾਰ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਕਾਰ; ਲਗਭਗ 1/3 ਤੋਂ 1/2 " "ਡਾਈਸ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ, ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਡਨਸ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, 1/8 "ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਕਰੋ ਪਰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਵੇਰਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ