ਜਰਮਨ ਵਾਈਨਰ ਅਪਫਲੇਕੁਕਨ (ਵਿਏਨਾ ਤੋਂ ਸੇਬ ਕੇਲ ) ਇਕ ਸੇਬਲ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਟਰਸਟ ਬੇਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਹੈ.
ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁਲੇਖੇ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਪਾਈ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲਾਅ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ 11-ਇੰਚ (26 ਸੈਮੀ) ਬਸੰਤ-ਪੈਮਾਨਨ ਪੈਨ ਲਈ ਮੰਗਦਾ ਹੈ ਪਰ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਪੈਨ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
- 1 2/3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 9 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਐਪਲ ਭਰਨ ਲਈ:
- 2.2 ਪਂਡ ਸੇਬ (ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- 1/2 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ)
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 13 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (zest)
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਦਾਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਪੈਨ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਰੋਟੀ (ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕ੍ਰਿਸਟ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ 2/3 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ.
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ 9 ਸਾਰਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਠੰਡੇ ਮਟਰ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਵਰਤੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਬਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੂਸ. 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ
ਕੇਕ ਬਟਰ ਬਣਾਉ
- ਹਰ ਇੱਕ ਤਖਤੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟਰੇਪੋਜ਼ੋਇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਟੁੱਟ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 13 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕੇ 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ. 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ Zest ਵਿੱਚ ਬੀਟ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਲ ਕੇ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ (ਅਤੇ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਦਾ ਪਾਣੀ). ਕਰੀਮਾਈਮਡ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- 350 ਫਰੇਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਮੱਖਣ ਇੱਕ 11-ਇੰਚ ਬਫਰਫਾਰਮ ਪੈਨ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਜਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਵਾਧੂ ਘਟਾਓ.
- ਘੁੰਮ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ, ਵੱਢਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੂੰਘੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਹੋਠ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰੋ.
- ਪਲੇਅਸ ਵਿੱਚ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੇਕ ਦੀ ਪਿਘਲੀ ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੂਅ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ 4 ਚਮਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ.
- 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭ੍ਰਸ਼ਟਤਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 455 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 432 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |