ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਔਸਤ
ਸਮਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ: 45 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨਰਮ (ਨਾ ਪਿੜ ਗਿਆ) ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਗਰੇਸ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ (ਆਟਾ) ਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰਲਕੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ, ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ batter ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪੋ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਲਈ
- ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ batter ਨੂੰ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਮੂਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ batter ਨਾਲ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਟਾ ਨਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੇਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਪਿਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
- ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰਾਈਪ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਹੋਣ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਪਲਾ ਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ batter ਹੋਵੇਗੀ
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਜਾਨਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਢਾਂਚਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
- ਫਿਰ ਪੈਨ ਉਪਰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਾਈਡ ਵਧਾਈ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ.
- ਭਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦਾ ਕੇਕ!
ਸੁਝਾਅ:
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ , ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਪਾਉਣਾ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਕਦਮ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਮੱਗਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ
- ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਾਇਰ ਵ੍ਹਿਸਕ
- ਸਟੀਕਡ ਕੇਕ ਪੈਨ
- ਗਰਮ ਪੈਡ ਜਾਂ ਓਵਨ ਮੀਟ
- ਠੰਡਾ ਰੈਕ