01 ਦਾ 10
ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉ
Zimtsterne - ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ - ਵੇਰਵੇ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ "ਜ਼ਿਮਟ੍ਸੇਰਨੀ" ਕੁਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਆਗਮਨ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਇਕਠੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
"Zimtsterne" ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ 6-ਨੁਕਾਤੀ ਤਾਰੇ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਲੰਡਰ 1600 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਮਸਾਲਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਰਾਇਲਟੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਸੀ. ਇਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ.
ਅਗਲਾ ਪੇਜ: ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ.
02 ਦਾ 10
Zimtsterne ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
Zimtsterne ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਲਗਭਗ 3 1/2 ਦਰਜਨ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ)
- 390 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ
- 2-3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਔਂਸ ਕੀਰਚ ਵਾਸੇਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਜ਼ਿਮੇਟਸਟਨ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜਰਮ-ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਸਟਾਕਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਅਸੈਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
03 ਦੇ 10
ਮਾੜਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
Zimtsterne - meringue ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਬਣਾਉ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜ ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਓ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਟਾ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਜੋੜ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੇਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਕਠਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਹੀ ਕਪੜੇ ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਹਾਊਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
04 ਦਾ 10
ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਪ Meringue ਹਟਾਓ
ਜ਼ਿਮਟੇਸਟਨ - ਮਿਰਿੰਗੂ frosting ਲਈ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ 1/2 ਕੱਪ ਮਿਰਗੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪਾਗਲ ਹੋਵੋਗੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਖਦਾਈ ਕਦਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
05 ਦਾ 10
ਐਲਡਰ ਮੇਲ ਅਤੇ ਸਿਨਾਮੋਨ ਨੂੰ ਮਿਰੈਂਡੇਓ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
Zimtsterne - ਬਦਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਮਾਈਂਡਰੇਈ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਹੱਥ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
06 ਦੇ 10
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾੜਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੜੋ
ਜ਼ਿਮੇਟਸਟਨ - ਜਰਮਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚਿਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਗਏ ਹੋ? ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੱਲ ਨਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤਤਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਮੁੱਕਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਢਲਾਣਾ ਬਣਾਉਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੁਕੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪਈ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਹੱਥਾਂ ਵਿਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਨਾ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ.
10 ਦੇ 07
ਸ਼ੂਗਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪੈਟ ਆਟ ਆਉਟ
Zimtsterne - ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਕੱਟੋ.
ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬੋਰਡ ਤੇ ਚੰਗੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਾਊਂਟਰ ਦਾ ਚੋਟੀ ਲੈਣਾ, ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੇਟੋ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ (ਜਾਂ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕਰੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਕੱਟ ਵਿਚਕਾਰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਕਟਰ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਟਾਰ ਰੱਖੋ.
ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਤਿੱਖੇ ਸਟਾਰ ਪੁਆਇੰਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ .
ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖੋ. ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੁਕੋ.
08 ਦੇ 10
ਮਾਰਿੰਗੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਸਟ ਕਰੋ
ਜ਼ਿਮਟੇਸਟਨ - ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਤਾਰੇ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 24 ਘੰਟੇ), ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭੱਠੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਉੱਥੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਈ ਪ੍ਰੀਲਟ.
10 ਦੇ 9
ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
Zimtsterne - ਕੂਕੀਜ਼ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ° F ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅਾ. ਇਹ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਹੈ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਰੰਗਦਾਰ ਦਿੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਜ਼ਿਮੇਟਸਟਨ - ਜਰਮਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਉਹ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਿੱਿਰਡੇਨ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਗਮਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਆਉਣ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.