ਚਾਈਵ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪਿਆਜ਼-ਯੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਹਰੀਬਲ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੀਵ ਫੁੱਲ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਚੀਵ ਫੁੱਲ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕਾ (ਚੋਣ ਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਾਈਵ ਫੁੱਲ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਧੀਰਜ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਸਵਾਦ ਹਨ
ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਈਵ ਫੁੱਲ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਧੀਰਜ
ਚੀਵ ਫੁੱਲ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਹ ਢੰਗ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵ੍ਹੀਲਰਾਂ , ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੁਰਲੱਭ ਸਮੇਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹੈ (ਹੇਠ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ).
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਚਵੀ ਫੁੱਲ ਖਿੜੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਫੇਡ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਗਏ. ਆਪਣੇ ਆਤਮਸਾਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਖਿੜਦਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ੋ ਲੁੱਟੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ).
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਪਿਆਜ਼- y ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਿੱਪ ਜਾਂ ਚੇਪੋਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਜੂੜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਖਾਦ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਤੇਜ਼ ਹੌਟ ਵਾਈਨਗਰ ਮੈਥਡ
- ਇਕ ਸਾਫ਼, ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਚਚੀ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਚੀਵ ਪੱਤੇ ਪਾਓ (ਇਹ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ).
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਸਮਕਾਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਓ).
- ਚਿਪਸ ਤੇ ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਖਾਦ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਫਰਕ
- ਖਿੜਦੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਕ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਵ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼-ਯੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਚੀਵ ( ਐਲਿਅਮ ਟਿਊਰੋਸੌਮ ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਯਮਤ ਚੀਵ ( ਏ. ਸਕਿਨੋਪਾਸਮ ) ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਇ ਖਿੜਦਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਚੀਵ ਫੁੱਲ ਗੁਲਾਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਮ ਨਾਮ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲਸਣ- y ਸੁਆਦ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਯਮਤ ਚੀਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |