ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਕਿਸਮਾਂ, ਵਰਣਨ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ

ਉਬੋਟੀ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ , ਉਕਾਚਿਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੀਜ਼ਨ ਮਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਖਾਣਯੋਗ ਬੀਜ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਹੈ

ਉ c ਚਿਨਿ ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਨਲੀਲੀ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੂੜ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਹਰੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਲਗਪਗ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਫਲ ਛੇਤੀ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ 2 ਤੋਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਹਨ ਉਹ ਕੌੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਨੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਮਾਦੀ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਉਕਾਚਿਨੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ 69 ਅਤੇ ਡੇਢ ਇੰਚ!

ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗਲੋਬ ਜਾਂ ਗੋਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਸੁਨਹਿਰੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਗਹਿਰੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਹਲਕੀ ਹੈ ਸੰਸਾਰਕ ਵਸਤੂ ਇੱਕ ਸਾਫਟਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਇੰਚ ਹੈ - ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਕਵੈਸ਼ (ਜੋ ਕਿ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਮੈਰੋ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰੀਟੇਜ਼ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਿਨ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡਾ, ਵਧੇਰੇ ਗੋਲ ਵਰਜਨ ਹੈ.