ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਸੋਸਾਇਤੀ ਚੁੰਬਕੀ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕੁਝ ਲੋਕ ਚੂਸਦਾਰ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੈਸਨ ਦੀ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.) ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਲੱਗ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮੂਬੀ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੈਂ ਘਰ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਈਮਾਨਦਾਰ ਰਹੋ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪਾਠਕ ਦੀ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਜੋ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਹਨ, ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਖਰੀਦੋ ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ ਮੀਟ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੇਕ ਵੀ / ਪਕਾ ਕੇ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਜ ਤਾਰਾ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਇੱਕ Sou ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਚਿਕਨ ਕੁੱਕਰ ਬਿਨਾ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਮੈਂ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਬੋਲ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਸ਼ੌਕ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੀ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਈਵਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਜਨਮੇ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਾਈਵਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਮੈਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸਿੱਖੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ ਜਿਵੇਂ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ਼, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ. ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੈਂ ਹੁਣ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ (ਮੈਂ ਥਾਈ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਚਾਵਲ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਜਿਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥਾਈ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.) ਇਸ ਲਈ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁਚ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ "ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੁੱਕਰ" ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਪਰ ਵਾਧੂ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਮੈਂ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਸਟੋਖਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਾਂ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡਿਨਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਵਰਤਾਂਗਾ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ 2-3 ਪਕਵਾਨ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਡਿਨਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਇਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੌਲ ਰਾਹੀਂ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਛਿਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 1 ਕੱਪ ਚੌਲ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 1 ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲੈ ਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਿਊਨਤਮ ਸੈਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁਮਾਓ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਵੀ ਢੱਕਿਆ ਬੈਠੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਕਲੇ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂਕ