ਜਿੰਗਰਬੈੱਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਕਸ ਦਾ ਕੇਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ 1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਲਫਾਏਟ ਜਿੰਂਬਰਬੈੱਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਰੀ ਬੱਲ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਦੀ ਅਦਰਕ ਰੋਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਹੈ.
ਇਹ ਜਿੰਜਰਸਬਦੀ ਰੀਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੋਲੀਆਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਜਾਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਠਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਯਿੰਗਰਬੈੱਡ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਕਰੰਟ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਇਸ ਗ੍ਰੀਨਬ੍ਰੈੱਪ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੋਰੜੇ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 4 1/2 ਆਟੇ ਦਾ ਆਲ੍ਹਣਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (
- ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ )
- 5 ਚਮਚੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ, ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਿਆਲੇ ਗੁਲਾਬ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਟਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਗੁੜ, ਘਿਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸੂਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉਣਾ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
- ਕਰੀਬ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੈਟਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਕੇਕ batter ਨਾਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਢਿੱਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਨਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/2-ਕੱਪ ਲਾਈਨ ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 213 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 452 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |