ਜੈੱਲ ਪੁਆਇੰਟ ਲਈ ਹੋਮਆਮ ਜੇਲੀਜ਼ ਦੀ ਟੈਸਟਿੰਗ

01 ਦਾ 07

ਜਾਣਨਾ ਜਦੋ ਪੂਰਨ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਰੋਕੋ

ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਜਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਬਚਾਅ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਜੋ ਸਰੂਪ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.

ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰ) 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਜੈਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜੈਲੀ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਜੈਲੀ "ਸ਼ੀਟ ਟੈਸਟ," "ਚਮਚਾ ਟੈਸਟ" ਜਾਂ "ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਦਾ ਟੈਸਟ" ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਰਹੱਸਮਈ ਜਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਭਾਲ ਰਹੇ ਹੋ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਈਏ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕੋ.

02 ਦਾ 07

ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ

ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੋੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਏਗੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੱਖਰੀ ਤਰਲ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਵੇ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਦ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਲ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 220 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

03 ਦੇ 07

ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਸਪੂਨ ਟੈਸਟ

ਫਿਰ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜੈਲੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਡੇਢ ਫੁੱਟ ਉ¤ਤੇ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਚਮਚ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਜੈਲੀ ਦਾ ਆਖਰੀ ਬਿੱਟ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਖਰੀ ਬਿੱਟ ਇੱਕ ਡਰਾਪ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

04 ਦੇ 07

ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਫੋਮਜ਼ ਅਪ ਆਟਮ ਲਗਭਗ ਰੈਡੀ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜੈੱਲ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁਲਬਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੋਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੇ ਇਕ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੰਘਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ-ਰੇਂਜ ਵਿਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਛੂਹੋ.

05 ਦਾ 07

ਇਕ ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਲਗਭਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਰਲ ਜੈਲੀ ਦਾ ਆਖਰੀ ਬਿੱਟ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਬਜਾਏ ਦੋ ਤੁਪਕੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜੈਲੀ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰੋਤਾਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਲੀ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਟੈਸਟ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

06 to 07

ਚਮਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤਕ ਜੈਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਆਖਰੀ ਤੁਪਕੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ "ਸ਼ੀਟ" ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਔਨਫੁੱਲ ਗਲੋਬਸ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਤੁਪਕੇ ਵਿਚ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਸ਼ੀਟਸ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਖਰੀ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ: ਸਿਕਨ ਟੈਸਟ.

07 07 ਦਾ

ਜੈਲੀ ਲਈ ਰਿੰਗਲ ਟੈਸਟ

ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਚਮਚ ਟੈਸਟ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ), ਪਲੇਟ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਜੇਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਧੱਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ