ਚਾਵਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਚਾਵਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਲੀ ਮਜ਼ੇ ਗੰਗਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਮਆਜ਼ਾ-ਜਹਾਂ ਗੋਹਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ "ਮਿਸ਼ਰਤ ਚੌਲ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਬਦ 'ਚੇਹਰੇ' ਦਾ ਗੰਗਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਪਾਨੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਟਿੱਕਿਕੀ ਗੋਹਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਦਸ਼ੀ ਆਧਾਰਿਤ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਹਿ ਦਿਲੋਂ ਤਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਆਜ਼ਾ-ਖ਼ਾਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ.
ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਐਡੀਮੇਮ , ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਿੱਘੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਗੁੰਝਲਾਹੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਇਹ ਐਨਾਮਾਇਡ ਮਾ-ਜ਼ੇਹਘਨ ਪਕਵਾਨ ਭੂਰੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਗੋਲਾਬਿਆ ਹੋਇਆ ਐਡਮਾਮੇਮ (ਸੋਇਆ ਬੀਨ), ਨਾਮਟੇਕੇ (ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ), ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫਰਾਈਕੇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਖਾਸ ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਹਾਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪੋਟਲੱਕ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸੁਆਦਲੇ ਨਤੀਜੇ ਲਓ. ਆਪਣੇ ਅਗਲੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੈਟਲੱਕ ਲਈ ਐਡੀਆਮਾਇਡ ਅਜਾਦ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਕਮ-ਚਾਉਜੁਕ ਫੁਰਿਕਕੇ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਨਮਤੇਕੇ ਮਿਸ਼ਰਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਅਣਕਹੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਹੋਏ edamame (ਸੋਏ ਬੀਨਜ਼)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਵਾਕਮ-ਚਾਉਜ਼ੁਕੇ (ਗਰੀਨ ਟੀ) ਫੁਰਾਈਕੇਕ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਉਣਾ)
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ Nametake (ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡਰੇਨ ਚੌਲ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੇਣ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ. ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਵਲ ਕੁੱਕਰ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁੱਕ ਰਾਂ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਲਾਕਾਰੇ ਐਨਾਡੇਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੀਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੋਖਲੀ ਲੱਕੜੀ ਸੁਸ਼ੀ ਡੀਸ਼ੀ (ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ " ਓਕੇ") ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ .
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਕਾਮ-ਚਾਉਜ਼ਕੇ (ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ) ਫਿਊਰਿਕਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਸੌਖੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਕ ਜਪਾਨੀ " ਸ਼ੋਮਜੀ" ਜਾਂ ਚੌਲ ਪੈਡਲ ਵਰਤੋ.
ਅੱਗੇ, ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਨਮਤੇਕੇ (ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ) ਨੂੰ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੋਪੀਏ ਐਨਾਡੇਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 516 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 102 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |