ਪੱਥਰ ਦੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਕਰਨਲ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ?
ਗਰਮੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਪੱਥਰ ਦਾ ਫਲ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਫਿਰ ਪਲੇਮ , ਨੈਕਟਰਨ ਅਤੇ ਪੀਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ . ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਬਚਾਅ ਬਣਾਉ ਪਰ ਫਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਪਰਾਗ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਨਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਯੋਏਕਸ (ਉਚਾਰਿਆ ਨਵਾ-ਜੋਓ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਵਿੱਚ. ਇਹਨਾਂ ਕਰਨਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਬਦਾਮ ਦੀ ਯਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੂੂਨ ਜੂਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਚਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਨਾਈਯੋ, ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਨਯੂਐੱਕਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਮੇਰੇਟੀ ਡੀ ਸਰਨੋਨੋ ਵਰਗੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਰਤਾਫੀਆ, ਅਮਰੇਤੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਮ ਡੇ ਨੀਯੋਅ ਵਰਗੇ ਬਦਾਮ-ਸੁਆਦ ਲਿਕੂਰ; ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਉਹ ਫਾਈਨਲ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌੜਾ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੁਲੰਦ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਬਖਸ਼ ਦੇ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਲੀ ਕਲੋਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਦਾਮ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਨੂਯੋਜ਼ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ ਬਦਾਮ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ ਪ੍ਰਜਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਨ ਲਈ.
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਸਾਇਨਾਈਡ. ਸਾਈਨਾਇਡ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਟੌਸਿਨ ਹੈ; ਇਹ ਬਲੱਡ ਕੋਸ਼ੀਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਬਲਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਇਨਾਈਡ ਨੂੰ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫਲ ਤੋਂ ਫਲ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 150 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਭਾਰ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਈਨਾਇਡ ਦੇ ਘਾਤਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (2.2 ਪਾਊਂਡ) ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਛੋਟੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ, ਐਮਾਈਗਡਾਲਿਨ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਂਸੀ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਰੇਖਾਂਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਖੜਗ ਬੀ ਦਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਨੂੰ ਲੈਟਰੀਲ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਦਲਵੇਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਈਯੋ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਅਮਾਇਗਡਾਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ° ਫੁੱਟ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਰਨਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰੈਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਐਨੋਗੋਡੇਲਿਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨੋਕੋ ਨੂੰ ਵਾਧੂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੇ ਸੰਪੂਰਨ ਨੋਯੌਕਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਪਾਊਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਬੁਰੌਨ ਵਰਗੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.