ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਲੂਣ ਬਦਲ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਕਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸੈਸਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਡੂੰਘਾਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਧ ਦਿਓ ਜੇ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਵਾਂ ਖ਼ਰੀਦ ਕਰੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਇਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡੰਪ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ, ਜ ਭੂਮੀ Chipotle Peppers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਓਰਗੈਨੋ ਜਾਂ ਡਿਲ ਬੂਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਅਜੂਬਾ ਜਿਹੀ ਕਰੂਵ ਕਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਮਿਕਸ ਲਈ ਮੇਰੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਵੇਖੋ.
ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਸ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ. ਕੋਈ ਵੀ ਬਿੰਦੂ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ Parsley ਫਲੇਕਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਮਰਜ਼ੋਰਮ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਸਲੇ ਫਲੇਕਸ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੇ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ, ਸੁੱਕੋ ਮਿਰੋਜ਼ਮ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ.
2. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਰਲਾਉ.
3. ਇੱਕ ਸਟਰੂ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਤਾਰੀਖ਼ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਨਾਮ, ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 7 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |