ਲੋਬਸਟਰ ਇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਲਸਣ, ਡਾਰਗਰਾਗਨ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਤਰਤੀਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਕਾਂਨਾਕ ਨਾਲ ਫਲੇਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲੇਬੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਲੌਬਰ ਦੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪੌਂਡ
- ਝੀਂਗਾ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 6
- ਉਬਾਲੇ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਕਲੀ
- ਲਸਣ , ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 6 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ , ਪੀਲਡ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਸਲੇ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ,
- ਤਾਰਾਗਾਣ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਥਾਈਮੇ
- 1/2 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ
- ਸ਼ਰਾਬ
- 3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- ਕਾਇਯੈਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕਾਂਨਾਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੌਬਰਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਪੂਛ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੂਛ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੇ, ਭਾਰੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੈਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਲਈ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੈਲ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਓ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਇਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿਉ. ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਟੈਰੇਗਨ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਲਾੱਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਸੈਸਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਗਨ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਲੌਬਰ ਪ੍ਰਪਾਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ (ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ) ਦੁਆਰਾ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1650 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1,039 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,535 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 142 ਗ੍ਰਾਮ |