ਕੀ ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਜਾਂ ਗਰਮ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਕੱਚੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਸਣ ਦੇ ਤੇਲ, ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਹਾਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਤੇਲ ਖੁਦ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ-ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਠੰਡੇ ਤਾਣੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਭਣ ਲਈ.
ਠੰਡੇ ਤੌਲੇ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਠੰਡੇ-ਦੱਬਿਆ ਹੋਏ ਤੇਲ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ, ਬੀਜ, ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਤੇਲ ਹਨ.
ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦਾ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਦ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਬਲ ਠੰਡੇ-ਠੰਡੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ 100% ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਰਾਅ ਅਤੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਕੱਚੀ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਲਈ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ, ਤੇਲ 115 ° F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਸਗੋਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਕੱਚਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਐਕਸਲੈਟਰ ਦੇ ਮਤਲਬ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਇਕ ਹੋਰ ਆਮ ਉਦਯੋਗ ਸ਼ਬਦ ਐਕਸਪੈਲਰ-ਪ੍ਰੈੱਸ ਹੈ ਇਹ ਐਕਸਪੈਲਰ-ਪ੍ਰੈੱਸ ਤੇਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਬਹੁਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ "ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ" ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਠੰਡੀ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਣਾਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੋਵੇ
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਦਬਾਓ? ਠੰਡੇ-ਤਿੱਖੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ.
ਸਖਤ ਕੱਚੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖੋਜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਨਲਾਈਨ ਖੋਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.