ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੱਕਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੱਚੇ ਸ਼ਿੱਗ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ 115 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (46 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. " ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ " ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਉਪਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਾਚਕ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬੇਕਦੂਰ ਭੋਜਨ ਜੀਵੰਤ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ, ਸਾਫ ਚਮੜੀ, ਸੁਧਾਈ ਹੋਈ ਪਾਚਨਤਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ "ਉੱਚ ਕੱਚਾ" ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "75% ਕੱਚਾ ਖੁਰਾਕ" ਜਾਂ "90% ਕੱਚਾ ਖੁਰਾਕ" ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗੈਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਕਤੂਰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਇੱਥੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਲੰਘ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਰਾਅ ਫੂਡਸਟੀਆਂ ਕੀ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ?
ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ
- ਸਪਾਉਟ
- ਰੂਟਸ, ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਕ੍ੈਚਜ਼
- ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਸਾਲੇ
- ਸੀਵੇਡਜ਼
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚਲੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀਆਂ ਅਨਾਜਵਾਨ ਲੋਕ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵੀ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਚਾਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੋ ਕੱਚੀ ਕਤੂਰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 115 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਸੰਖੇਪ ਕੱਚੇ ਸ਼ਿੱਜੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ
- ਅਣ ਪ੍ਰੌਸਾਈਟਡ ਜੈਤੂਨ
- ਕੱਚੀ ਪੋਟਾ "ਮਿਲਕਜ਼"
- ਕਿਰਮਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸੋ , ਕਿਮਚੀ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ
- ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਪ
- ਅਪਰਸਟਚਰਾਈਜ਼ਡ ਕੱਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ)
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਵਾਈਨਗਰਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- ਅਣਪ੍ਰੋਕਾਏਡ ਕੱਚੇ ਕੈਕੋ (ਕੱਚਾ ਚਾਕਲੇਟ)
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ:
- ਰਾਅ ਵਗਨ ਫੂਡ ਪਕਜੈਕਟਜ਼
- ਰਾਅ ਵੇਗਨ ਬਰੇਕਫੈਸਟ ਵਿਚਾਰ
ਕੁਝ ਬਹਿਸ ਇਸ ਲਈ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਵਸਤਾਂ ਅਸਲੀਅਤ ਵਿਚ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਕੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਗੁਮਰਾਹ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ 100% ਕੱਚਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਫਲ ਡਿਸ਼
ਰੋਜ ਫੂਡਿਸਟ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਕੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ-ਦਿਲ ਨਾਲ "ਗੈਰ-ਰਹਿਤ" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੀਹੈਡਟਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ , ਬਰੇਡਜ਼, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੀਹਾਰਮਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸਰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: 10 Raw Vegan Kitchen ਲਈ ਸਾਧਨ
ਕੱਚਾ ਫੂਡਜ਼ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਹਰ ਥਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੀਰਮੌਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਨਸਲੀ ਮੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੱਚਾ ਫਰਸਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸਲੂਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ? ਆਨਲਾਈਨ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ Sunfood.com ਕੱਚੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਾਦਰੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੱਚਾ ਚਾਕਲੇਟ , ਸੁਪਰਫੁੱਡ , ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ