ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਤੌਹਲੀ ਪੇਸਟ (ਪੀਲੇ) ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਚੱਖਣ, ਮੋਟੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੇਸਟ ਬਹੁਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡੀਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੰਧਲਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਬਤ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. ਉਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਬਰਸੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੀਹੋਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ!
ਬਰਤਨ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ...
- ਲੰਬਰ ਕਰੀ
- ਚਿਕਨ ਪੂਲਾਓ
- ਗੋਸ਼ਟ ਡੋਪਿਆਜ਼ਾ
- ਮੁਰਗ ਮੁਸਲਮਾਨ