ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਬਰੈੱਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਚੱਕ ਭੂਨਾ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਗਿੱਲੀ ਆਂਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਲਾਸਾਗਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਾਥੀ ਬਣਾਉ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਇਕ ਮੱਧਮ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਛੋਟਾ ਕਰੋ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 3 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 2-1 / 4 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਰੋਟੀ)
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 1/16 ਚਮਚਾ ਖੁਰਾਕੀ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ, ਖਮੀਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ.
- ਫਲੈਲਾਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਗਰੇਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋਹਰੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਥੱਲੇ ਝੁਕੋ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ. 8.5 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਪੈਨ ਦੁਆਰਾ 8.5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡਬਲ ਸਾਈਜ਼ ਤਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪੋਪਸੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੇਜ਼ ਸਕਾਲਸ ਬਣਾਕੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਫੱਬਰ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸ'
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਗੈਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਰੈਕ ਤੇ ਜਾਂ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਰੋਟੀ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜੰਮ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਇਹਨਾਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਰੇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਚੁਕੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ .
ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1-1 / 2 ਚਮਚ ਲਪੇਟੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ.
ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਰੱਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 69 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 153 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |