ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ ਸਟਾਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਯੁਗੀ ਸਮੇਂ ਪਿਛਲੀ ਤਾਰੀਖ ਹੈ. ਇਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੁਸਖ਼ੇ ਲਈ ਇਕ ਚਮਤਕਾਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੰਸਥਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬਰੇਡ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ, ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰੇਸ਼ਮ ( ਪੈਨੇਜੈਨੇਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ) ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਰਗੇ ਹੀ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ .
ਰੋਟੀ (ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ) ਇੱਕ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਹਿਰਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਸ਼ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕੋਗੇ.
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚਾਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸਫਰ ਕਰਨ ਦੀ ਥਾਂ ਪਰੰਤੂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਾਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲੰਚ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕਰਿਸਪ, ਗਰਮ ਭੁੰਨੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਕੇ ਪਾਸੋ ਨਾਲ ਜਿਪਸੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਖੋਜ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਦੇਖੋ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਬਚ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 300 ਮੀਟਰ (10 ਫਲ ਆਊਜ਼) ਸੈਮੀ ਸਕਿੰਮਡ ਦੁੱਧ
- 150 ਮਿ.ਲੀ. (5 ਫ਼ਲ ਓਜ਼) ਡਬਲ (ਭਾਰੀ) ਕਰੀਮ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ 6 ਲਵਲੇ ਨਾਲ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ (1 ¼) ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੈਮੀ ਸਕਿੰਮਡ ਦੁੱਧ, ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਾ ਪਵੇ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਲਿਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਉਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ. ਜੇ ਸਿੱਧੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਕਲਾਂਫਫਿਲਮ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ) ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਾਸ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪਿਆਜ਼ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਲੀਪੋ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 363 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 242 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |